生産量日本一のレンコンの郷、茨城から健康と美のための食品をお届けします。

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2008年05月29日
あと３日で６月だというのに、我が家は鍋。いままで、この時期に鍋を食べた記憶はあまり無い。あまり無いというより一度も無い。きょうは一気に気温が下がって、雨まで降っているのでコタツにスイッチまで入った。（この時期にコタツがあることが不思議だという方もいるかもしれないが、我が家ではあと１ヶ月は間違いなくある）
「つくば味麗豚（みらいとん）とシャキシャキ野菜の豚しゃぶ鍋うどん入り」　
レタスと水菜がシャキシャキして美味しいし、味麗豚（みらいとん）は臭みが無くて食べやすかった。もちろんつけダレは、れんこんドレッシング和風ゆず。やっぱり豚肉には、れんこんドレッシングが良く合うよなぁ。
2008年05月28日
東京ビッグサイトで開催されている、FOOMA JAPAN 2008 国際食品工業展に行ってきた。多くの企業が出展していた。
なかでも面白かったのがウォーターフライヤーだ。
写真はフライヤーの下の部分で水が入っている。その上部には油が入っている。
水と油の溶け合う事の無い分離特性を利用した画期的なフライヤー。
さらに下部の水が入っているところをよく見ると、

ななななな

なんと

金魚が泳いでいるではないか。

まさか

（どうせ作り物の金魚が入っているんだろう）

と思って、じーっと良く見てみた。

本物だぁ！

生きてるぅ！

動いてるぅ！

上部では１８０℃の油でイカフライを揚げていて、下部の水の中に揚げかすが沈んでくる。

水と油の接点は常に５５℃で、その下で金魚が泳いでるんだ。

フライヤーの中で、金魚が唐揚げにならずに泳いでいられるなんて、

ぶったまげたもんだなぁ。
2008年05月27日
何気にyahoo!ブログを見ていたら、ブログ仲間同士の贈り物の中に、な、な、な、なんと、れんこんドレッシングが！れんこん麺にレンコン、柴沼醤油の紫峰と佃煮、採れたて野菜など。土浦近郊に住んでいる方のブログ。なんといっても、れんこんドレッシングが産地の品々の贈り物のひとつに選ばれたことが嬉しい。
2008年05月26日
いつの間にか季節が変わり、日差しが強く感じられる毎日。ここは我が家近くの茂み。気温が上昇しても、ひんやりとした空気が漂う空間。見上げると眩しい日差しが。なんか癒されるなぁ。
2008年05月25日
今夜は羽根つき餃子だと妻が言うので食べてみた。パリパリの皮に肉汁がジューシーで美味しかった。今までの餃子は、餃子炒めかと思うほど皮が破れた、めちゃくちゃなものだった。今回はうまく焼けたみたいで、上機嫌だった。
2008年05月24日
向かって右にあるのが、普通サイズのキヌサヤで、左にあるのが巨大キヌサヤ。指の大きさと比較しても、このキヌサヤがかなりデカイことがわかる。どちらも、いただきもの。天ぷらにして食べてみた。味は多少おおぶりではあるが、採りたてだけに、香りがとっても良かった。
2008年05月23日
つくば市にある「菓寮　花小路（はなこみち）」の焼かりんとう。沖縄伊江島の極上黒砂糖を使用し、油で揚げていない革命的なかりんとう。ヘルシーで低カロリー！サクサクとした食感でつい手が出てしまう美味しさにはビックリ！低カロリーでも、食べ過ぎには要注意だね。
2008年05月22日
霞ヶ浦の堤防に咲いている黄色い花。その可憐さに、ついシャッターを切った。しかし、その花の名も知らない。無知な私。
2008年05月22日
先日いばらきコープの宅配の営業マンがカタログを持ってきた。あれこれ説明をして、最後に「これ美味しいので食べてみてください」と野菜たっぷり和風ドレッシングを置いて行った。気になるので食べてみた。ん、うーん、むむ！なかなかいける、美味しい。ノンオイルじゃないのでカロリーが気になった（大さじ１杯１５ｍｌあたり４６ｋｃaｌ）れんこんドレッシング和風ゆずだと（大さじ１杯１５ｍｌあたり１２．９ｋｃaｌ）ヘルシーさは、れんこんドレッシングに軍配。
2008年05月20日
台風で大荒れの霞ヶ浦の堤防にこんなポストがあった。ポストの中にはアサザプロジェクトのパンフレットが入っていた。アサザプロジェクトとは小学生からお年寄りまで誰もが参加できる霞ヶ浦・北浦流域の自然再生事業で、一日きこりや水草植え付けなどの活動をしているんだとかで、NPO法人アサザ基金事務局が会員を募集している。”子供たちに夢のある未来”取り戻したいね。
2008年05月19日
妻特製の「蓮根おからハンバーグ」を、”エバラおろしのたれ”と”れんこんドレッシング和風ゆず”で食べてみた。結果どちらも旨い！！つまり「蓮根おからハンバーグ」が旨いってことなのかもね。
2008年05月18日
走った後の水分補給「アクエリアス　ゼロ」。フィットネスに求められる、アルギニン・ナトリウム・マグネシウムを配合した新コンセプトのゼロカロリー・スポーツドリンク。甘さ控えめで、後味すっきり。やはりゼロカロリーにはちょっとだけ弱い。今週の走行距離：たった14km
2008年05月17日
昨日までは、真っ暗な畑だったはずの場所が突然マッピカリ。電球の下には何かの苗が植えられていた。真っ暗な夜の神秘的な光景ではあるが、イカ釣り船の明かりに見えてきて、なぜかイカそうめんが食べたくなった。
2008年05月16日
”ふわふわまん丸"ねぎ坊主。天ぷらで食べると美味しいらしい、食べたこと無いけど。
2008年05月15日
新緑の雨上がりの朝、道端にひなげし（ポピー）が、ひっそりと咲いていた。近づいて見ると意外にたくましく見えた。
2008年05月14日
本日OFFのスタッフのYさんから突然写真付のメールが入った。

みぇん・しぇ・びん。
今から食べるよ。

綿雪氷（みぇん・しぇ・びん）とは
北の綿雪が、今売り出し中のアイススイーツで、「ふぁふぁ感」は、まるで降りたての綿雪のよう。口にふくめばすぐに溶けてしまう。冷たい綿飴を食べているような食感。ミルク風味「綿雪氷」・マンゴー風味「綿雪氷」・抹茶風味「綿雪氷」そのバリエーションは無限大で、メニューは５０種類以上。甘くなく、それでいて濃厚でミルキーな味の従来のスイーツとは全く異なった、新食感スイーツ。

完熟マンゴーミルクかな？

と返信すると

またメールが入った。

ちょーうまいよ。
思ったより氷じゃなかったよ。
クリーミィーでねっとりしてた↑

アイスだけに買ってきてと言えず
なぜか
空しさだけが残った・・・。
2008年05月13日
真正面に見える土浦市街、右に見える蓮根田、左は霞ヶ浦、この道は、まるで滑走路。車でおもいっきり飛ばせば、空に向かって飛び立てるような、そんな錯覚さえ覚える道。
2008年05月12日
チキンキーマカレー＆ナン、れんこんと牛蒡天の煮物、鮭の塩焼き、今日の夕食の組み合わせは、いかがなものかと思うものだったが、結構満足出来た。腹が減っていたって事だね。
2008年05月11日
妻の特製２種のパスタ（フィットチーネ）を食べた。ほうれん草のパスタにはツナクリームソース、もう一方にはミートソースがかかっていた。手づくり生パスタを仕入れてきたらしい。１分３０秒で茹で上がるらしく、「忙しい主婦には最適！」とか言っていた。味の記憶は副菜の大根と油揚げの煮物（れんこんは入ってなかった）がチョー旨かったこと。パスタに煮物なんて・・・。やっぱり日本人なんだねぇ。
2008年05月10日
霞ヶ浦の沿岸の堤防のほとんどはコンクリートで造られているのだが、ある一部にこんな場所がある。車で通る度にいつも気になっていた。こんな場所で天気のいい日に日光浴でも出来たら気持ちいいんだろうなぁ。
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