蓮根工房　れんこん庵

つくだ煮の製造直売「貝塚忠三郎商店」の新店「ガーデン・パーク　シェル」が、我が家の近くに先月オープンした。昔から△（さんかく）の屋号で親しまれてきた。

「季節の草花でお客様をもてなしたい」と、イングリッシュ風ガーデンを併設した同店。園芸好きのオーナー夫婦が今春4月から植え始めた約1000坪の敷地に、草花のほか果樹や野菜など約200種以上が植えられ、庭園を楽しみながら買い物ができる。入園無料。

カフェ風の店舗では霞ケ浦名産のつくだ煮を販売。明治43年創業の老舗で、ワカサギやエビ、白魚などを伝統の技でふっくらと炊き上げたつくだ煮は、飽きのこない味と県外からのリピーターも多い。

特に、ここの佃煮「甘口昆布」は有名。

今夜、我が家では「くるみまじり」（小女子）
くるみと小女子を混ぜて佃煮にした
おやつ感覚で食べられる佃煮

やっぱりここの佃煮は旨い。