蓮根工房　れんこん庵

あと３日で６月だというのに、我が家は鍋。いままで、この時期に鍋を食べた記憶はあまり無い。あまり無いというより一度も無い。きょうは一気に気温が下がって、雨まで降っているのでコタツにスイッチまで入った。（この時期にコタツがあることが不思議だという方もいるかもしれないが、我が家ではあと１ヶ月は間違いなくある）
「つくば味麗豚（みらいとん）とシャキシャキ野菜の豚しゃぶ鍋うどん入り」　
レタスと水菜がシャキシャキして美味しいし、味麗豚（みらいとん）は臭みが無くて食べやすかった。もちろんつけダレは、れんこんドレッシング和風ゆず。やっぱり豚肉には、れんこんドレッシングが良く合うよなぁ。