蓮根工房　れんこん庵

「飯村牛」のステーキ、しゃぶしゃぶが美味しいと言われている創業７０年という老舗の洋食屋さんの”飯村牛のハンバーグ和風おろしポン酢風味”を食べた。「飯村牛」とは、土浦市田宮にある『飯村畜産』の牧場で約３年間丹精をこめて育てて出荷された牛で全国肉用枝肉共励会にて最優秀賞受賞(日本一)を受賞した希少銘柄だ。その「飯村牛」の切り落としをたっぷりと使用したハンバーグだ。とってもジューシーで美味しかった。まただいこんおろしとポン酢でさっぱりと食べることができた。さすが「飯村牛」って感じ。