蓮根工房　れんこん庵

本日のお雑煮は、我が家の名物料理。たがねもち（我が家では、”つぶらもち”と言っていた）のお雑煮。たがねもちは、もち米にうるち米と青海苔を入れたもちで、焼いて醤油をつけて食べることが多い。当時母がお嫁にきて、このお雑煮をみて驚いたという話もある。父も兄もこのお雑煮が大好きだ。妻も結婚して初めて食べたと言う。今では当たり前のようにお正月になると作ってくれる。一度このお雑煮を食べると、白いおもちのお雑煮は物足りなく感じる。だってこのお雑煮本当に旨いんだもの。