蓮根工房　れんこん庵

れんこんハンバーグと思いきや、妻が言うには「れんこんもち」とかで、すりおろしたれんこんに鶏挽肉を入れ焼いたものだとか。「もっちもっちしてるでしょ」と言うように確かにおもちのような食感だ。何をかけて食べるかは、迷わずれんこんドレッシングなのだが。旨い理由は、れんこんもちなのか？れんこんドレッシングなのか？はどちらでも良かった。ただ日々不足しがちな食物繊維を、今日はしっかり摂取できたに違いない。