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れんこんの効用と栄養
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ホーム｜ れんこんの効用と栄養
　　れんこんの効用について 　美容に良いビタミンCや貧血に効く成分、塩分の取りすぎの方によいとされるカリウムを豊富に含んでいます。 　また、野菜としては珍しく肝臓の働きを助ける作用があるといわれるビタミンB12も含んでいます。 　特に昔から　れんこん　は風邪の予防と咳止めのほか、血液の浄化作用に効果があるといわれています。れんこんを包丁で切ると、切り口から糸をひきますが、それは整腸作用がある食物繊維です。 　　 　　れんこんの栄養成分（可食部１００ｇ当たり） 　　 　ビタミン C　　　　　５５ｍｌ 　鉄　　分　 　 ０．６ｇ 　カリウム　　　 　４７０ｍｇ 　食物繊維　　　 　２，５ｇ　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　＜日本食品標準成分表による＞ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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